Pórtugos: El encanto de la tradición, naturaleza y gastronomía

Nos adentramos en el precioso pueblo de Pórtugos, uno de los pueblos más encantadores de la Alpujarra granadina. Situado a una altitud de más de 1300 metros sobre el nivel del mar, este pequeño pueblo cuenta con una población de alrededor de 400 personas.

Pórtugos es un lugar rodeado de una belleza natural indescriptible, rodeado de montañas y arroyos, y limita con los pueblos de La Taha, Trevélez, Busquístar, y Cañar. A lo largo de este post, te llevaré a descubrir todo lo que Pórtugos tiene para ofrecer, desde su fascinante historia hasta su gastronomía y sus fiestas populares. ¡Empecemos!

¿Qué ver en Pórtugos?

Aprovecha tu visita a Pórtugos para conocer todos estos lugares y disfrutar de la belleza de la Alpujarra granadina. Si estás pensando en qué hacer y qué visitar, aquí tienes lo que más me llamó la atención a mí:

Iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación

Esta iglesia se encuentra en el centro del municipio, rodeada de casas típicas alpujarreñas. Fue construida sobre los cimientos de la iglesia antigua del siglo XVI y reformada en el año 2000.

Su estilo neobarroco en el interior contrasta con la profunda transformación exterior inspirada en las iglesias mudéjares del Albaycín de Granada, ofreciendo un nuevo estilo neomudéjar en su exterior.

Ermita de la Virgen de Las Angustias

Este templo de planta de cajón ya se tiene constancia en el siglo XVIII. A lo largo de la historia ha sufrido varias remodelaciones, siendo su última reedificación en los años 70, la cual le ha dado el aspecto actual.

Su portada es de arco de medio punto y cuenta con una cerámica con la imagen de la Virgen. Se encuentra en el Paraje Natural de la Fuente Agria, junto al barranco de la Fuente Agria.

Fuente Agria

La Fuente Agria se encuentra a la salida de la localidad alpujarreña de Pórtugos en dirección a Trevélez. El agua nace por encima de la carretera y cinco caños vierten sus aguas, formando una típica pátina rojiza, debido al hierro contenido en el agua.

Las aguas poseen además anhidrido carbónico, lo que confiere a estas un peculiar sabor picante y herrumbroso. El modesto nacimiento da lugar a un pequeño arroyo, que a pocos metros se precipita por una vistosa cascada de travertinos rojos, conocida como el Chorreón de Pórtugos.

Eras Tradicionales

Estos lugares fueron usados en el pasado por la población para faenas agrarias, como la trilla. Las eras suelen estar empedradas con lajas de pizarra y se localizan en zonas donde corre el viento, ya que ayudan a separar más fácilmente el grano de la paja.

En Pórtugos, podemos destacar la Era de Abajo donde actualmente se festeja la fiesta de La Parva y la Era Cruz Piedra desde la cual se obtienen unas increíbles vistas panorámicas de la Contraviesa, Sierra de Lújar, y en los días despejados es posible observar de telón de fondo el Mar Mediterráneo, parte de la cuenca del río Trevélez y la Taha de Pitres. Los accesos son gratuitos, espacios al aire libre.

Fuente de la Noguera

La Fuente-Lavadero de Noguera es un conjunto formado por una fuente y lavadero tradicional.

En el pasado fue un espacio social, donde las mujeres iban a la zona para abastecerse de agua, lavar

El Lavadero y Fuente de Churriana

Este conjunto está formado por un abrevadero para animales, un lavadero cubierto y una fuente. Se encuentra ubicado en una pequeña placeta, en una ladera rocosa, y por aquí manaban las aguas procedentes de Sierra Nevada.

En el pasado, este lugar se convirtió también en un espacio social, ya que aquí acudían mujeres para abastecerse de agua o lavar la ropa, y los hombres llegaban para saciar la sed de sus animales.

Ayuntamiento de Pórtugos

El Ayuntamiento de Pórtugos es el centro neurálgico de la vida municipal y un lugar clave para cualquier turista que quiera conocer más sobre la localidad.

Allí, podrás encontrar información sobre las principales atracciones turísticas de la zona, así como sobre las diferentes actividades y eventos que se celebran a lo largo del año.

Gastronomía

La gastronomía de Pórtugos es una verdadera delicia para los amantes de la cocina tradicional y casera. Aquí te contamos algunos de los platos típicos que no puedes dejar de probar:

• Potaje de hinojos: Un plato sencillo pero muy sabroso elaborado con hinojos, judías, patatas, cebolla y ajos. Perfecto para los días más fríos del año.

• Coliflor de nabo: Una receta tradicional que combina la coliflor con nabos, patatas, pimentón y cominos. Un plato de sabor intenso y muy reconfortante.

• Choto al ajillo: El choto es una carne muy tierna y sabrosa, y en Pórtugos se prepara al ajillo con ajo, perejil y guindilla. Un plato que no dejará indiferente a nadie.

• Olla de Parva: Una receta muy antigua elaborada con garbanzos, judías, patatas, calabaza, tocino, chorizo y morcilla. Perfecta para compartir con la familia o los amigos en días especiales.

• Asadura con papas de matanza: Un plato contundente y muy sabroso que se prepara con asadura (hígado, pulmón y corazón de cerdo), cebolla, ajo y papas de matanza.

• Torta de chicharrones: Un postre tradicional elaborado con chicharrones de cerdo, azúcar, canela y anís. ¡Una auténtica delicia para los golosos!

Fiestas

Pórtugos es un pueblo de tradiciones arraigadas y gran devoción religiosa, lo que se refleja en la gran cantidad de fiestas religiosas que se celebran a lo largo del año. Además, se siente un gran orgullo por su patrimonio cultural y se dedican esfuerzos para preservar y promover las tradiciones y costumbres locales.

La fiesta de San Sebastián, que se celebra el 20 de enero, es una de las fiestas más importantes del pueblo y marca el inicio del calendario festivo. Durante la Semana Cultural, festejada la primera semana de agosto, se organizan actividades culturales, deportivas y festivas para todas las edades y finaliza con la celebración de La Parva, una fiesta que coincide con el final de la campaña agrícola y que incluye música, baile y la degustación del tradicional puchero de Parva.

La Semana Santa es una festividad muy importante en la tradición cristiana y se celebra en Pórtugos durante el mes de abril o mayo. Durante junio, el pueblo celebra el Corpus Cristi con procesiones y actividades religiosas.

Las Fiestas Patronales en Honor a la Virgen del Rosario se celebran el 7 de octubre o el fin de semana más próximo a esta fecha y son una muestra más de la gran devoción religiosa de los habitantes de Pórtugos.

Fotografías

Te dejo unas fotos e imágenes de mi última visita a Pórtugos:

Consejos y recomendaciones sobre qué hacer en Pórtugos

Lo dejo para el final porque esta es una opinión mía después de haber estado varias veces por allí: 

• Recomiendo llevar calzado cómodo para caminar por las calles empedradas del pueblo y sus alrededores.

• Ten en cuenta que en el pueblo y sus alrededores puede haber zonas con poca señalización y acceso limitado a internet, por lo que es recomendable llevar un mapa físico o descargar mapas offline.

• Con respecto al aparcamiento, no suele haber problemas para encontrar estacionamiento, ya que el pueblo es relativamente pequeño y cuenta con varias zonas de aparcamiento público.

¿Te ha parecido interesante este artículo sobre qué hacer en Pórtugos?

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