Trevélez: el encanto de uno de los pueblos más altos de España
Este pequeño rincón en las montañas es un verdadero tesoro para los amantes de la naturaleza, la gastronomía y la cultura andaluza. Trevélez es conocido por ser uno de los pueblos más altos de España, ubicado a 1.476 metros sobre el nivel del mar.
Trevélez está rodeado de encantadores pueblos y municipios como Capileira, Pórtugos y Bubión. Este pueblo se encuentra a una altitud de 1.476 metros sobre el nivel del mar y cuenta con alrededor de 800 habitantes.
Historia
La historia de Trevélez se remonta a tiempos prehistóricos, y su evolución ha dejado huellas fascinantes a lo largo de los siglos.
Desde la época romana hasta el legado morisco, cada capítulo de su pasado ha dejado una marca indeleble en este maravilloso lugar.
¿Quieres descubrir más sobre este pueblo lleno de encanto?
¿Qué ver en Trevélez?
Si estás planeando un viaje a la Alpujarra, no puedes perderte Trevélez y la magia de su pueblo. Para saber qué hacer y qué visitar, te dejo los lugares que no puedes perderte en esta visita:
Iglesia de San Benito
Trevélez alberga la Iglesia Parroquial de San Benito, construida en el siglo XVIII y restaurada después de la Guerra Civil.
En su interior, se pueden admirar valiosas imágenes religiosas.
Fuentes
Las Fuentes de Trevélez son estructuras históricas y emblemáticas que reflejan la relevancia del agua en la comunidad.
Estas fuentes, bellamente diseñadas, se encuentran en distintos puntos del pueblo y proporcionan agua fresca y cristalina a sus habitantes.
Ermita de San Antonio
La Ermita de San Antonio en Trevélez es un pequeño santuario religioso que alberga las imágenes veneradas de San Antonio y la Virgen de las Nieves.
Es un punto histórico que une a la comunidad en fe y tradición.
Paseo por las calles de Trevélez
En los alrededores, puedes visitar antiguas casas moriscas y disfrutar de la arquitectura tradicional de la Alpujarra.
Con sus calles estrechas y empinadas, y casas encaladas con tejados de pizarra.
Río Trevélez
El río Trevélez es un hermoso y serpenteante río de montaña que fluye a través del Parque Nacional de Sierra Nevada, proporcionando vida y vitalidad al paisaje circundante.
Sus aguas cristalinas y frescas son el hogar de una rica flora y fauna, y ofrecen oportunidades para disfrutar de actividades como pesca y natación en verano.
Secaderos de jamón
Los secaderos de jamón de Trevélez son instalaciones especializadas donde se cura el famoso jamón serrano del pueblo.
Aprovechando el clima seco y fresco de la región, estas cámaras de secado permiten que el jamón madure lentamente, adquiriendo su distintivo sabor y textura.
El meticuloso proceso de curación sigue estrictos estándares de calidad, lo que ha llevado a que el jamón de Trevélez sea conocido y apreciado en todo el mundo.
Mirador de Trevélez
El Mirador de Trevélez ofrece unas vistas panorámicas impresionantes del pintoresco pueblo y sus alrededores.
Desde allí, podrás apreciar la majestuosidad de las montañas y el valle que rodean este encantador lugar alpujarreño.
¿Cómo es su gastronomía?
Las patatas, huevos, chorizos, morcillas y, por supuesto, el jamón, son los ingredientes principales en los platos alpujarreños. ¿Te imaginas todo esto combinado en una sola preparación? Existe y, de hecho, es el plato insignia de las Alpujarras. Esta delicia calórica se llama Plato Alpujarreño, aunque cada restaurante le otorga su toque personal.
A pesar de que el jamón de Trevélez es lo más destacado de la gastronomía de este pueblo, también puedes encontrar en sus restaurantes platos tradicionales como las migas del pastor, las papas a lo pobre con longaniza y huevos fritos, la olla de papas y matanza, el choto al ajillo, la torta real o el guiso de castañas.
Mapa de cómo llegar a Trevélez
Si quieres ir a Trevélez y buscas la ruta más corta desde tu posición, este mapa te ayudará:
Fotografías
Disfruta de algunas fotos e imágenes de Trevélez para hacer una pequeña idea del pueblo que vas a poder visitar:
Rutas de Senderismo
La ruta de Siete Lagunas
Esta ruta comienza en el barrio bajo de Trevélez y te lleva en un recorrido circular hasta la cima de Peñabón, un extraordinario mirador del valle y el pueblo de Trevélez.
El trayecto es bastante sencillo, aunque en ciertos puntos el camino es apenas visible y es necesario prestar atención a las señales del terreno y al GPS. El recorrido es de aproximadamente 9 kilómetros y tiene una dificultad media.
Ruta de río
El sendero del río Trevélez sigue el curso de este pequeño río de montaña en un recorrido de ida y vuelta que cubre unos 10 kilómetros y tiene una dificultad baja.
Disfruta de la belleza de la naturaleza y el sonido relajante del agua fluyendo mientras caminas.
Ruta circular
Esta ruta de montaña de dificultad media-alta te llevará al objetivo principal: la cumbre del Mulhacén. Durante el recorrido, podrás disfrutar de las impresionantes vistas que ofrece Siete Lagunas. El trayecto es moderado y abarca aproximadamente 23 kilómetros.
Prepárate para una aventura emocionante y desafiante, y no olvides llevar suficiente agua, comida y equipo adecuado para la montaña.
Fiestas y tradiciones de este pueblo
Las fiestas de Trevélez, como muchos pueblos andaluces, celebra diversas festividades a lo largo del año. Estos son algunos de los eventos más destacados:
Fiestas de San Antonio
Se celebran los días 13 y 14 de junio. Durante estas fiestas patronales, se lleva a cabo una representación de Moros y Cristianos, que rememora las tradiciones populares de la zona.
Fiesta de San Benito
Se celebra el día 11 de julio. La Fiesta de San Benito en Trevélez es una celebración recuperada en honor al santo patrono del pueblo. Incluye actos religiosos, procesiones y actividades comunitarias.
Durante la festividad, los visitantes pueden degustar las deliciosas "papas de matanza" y disfrutar del ambiente festivo que caracteriza a esta tradicional fiesta andaluza.
Romería de la Virgen de las Nieves al Mulhacén
Desde 1912, se celebra anualmente el día 5 de agosto la Romería de la Virgen de las Nieves en Trevélez. Para preservar el Parque Nacional de Sierra Nevada, la ascensión se realiza a pie y la Virgen es llevada en caballería.
El 4 de agosto, muchos vecinos suben por la tarde para pasar la noche en Siete Lagunas y al día siguiente, antes del amanecer, continúan hacia el pico. El impresionante paisaje que se puede apreciar con los primeros rayos de sol es un auténtico regalo para los sentidos.
Feria de ganado
La Feria de Ganado de Trevélez es un evento anual de los días 19 y 20 de octubre, en el que ganaderos y visitantes se reúnen para comprar, vender y exhibir animales, especialmente cabras, ovejas y caballos. Ofrece oportunidades para socializar, disfrutar de la gastronomía local y celebrar la cultura y las tradiciones del pueblo.
Chisco de San Antón
Esta antigua tradición consiste en encender hogueras para invocar la protección de San Antón sobre los animales y las cosechas. Se celebra el 16 de enero.
Conoce las tradiciones más famosas de Trevélez
La Parva
Hace tiempo, en agosto, se llevaba a cabo la trilla. Cuando hombres y mujeres regresaban a casa por la noche, solían cenar gazpacho, un platillo refrescante para el calor de esa época.
No se consumía solo, sino acompañado de queso elaborado con leche de cabra y oveja, que las mujeres producían artesanalmente en primavera, en abril y mayo. Conservaban el queso en queseras con aceite de oliva para que durara todo el año.
La Matanza de Trevélez
Esta tradición se realiza en diciembre y enero, los meses más fríos, para asegurar el secado adecuado de los jamones. Vecinos y familiares se reúnen en este gran día, sacrifican el cerdo y las mujeres preparan una suculenta comida. Al extraer las vísceras del animal, se elaboran las típicas "papas de matanza".
El Pastoreo
Los pastores se encargaban del cuidado del ganado, que generalmente pertenecía a personas con más recursos económicos.
A cambio de su labor, los pastores recibían la mitad de las crías. El queso, la lana y la leche solían ser para el dueño de los animales. Durante el invierno, los animales permanecían en las áreas más bajas, mientras que en verano, los pastores llevaban el ganado a las montañas y se quedaban día y noche junto a ellos.
¿De dónde viene su nombre?
Se dice que el nombre de Trevélez proviene de una leyenda que involucra a tres hermanos apellidados Vélez. Según la historia, estos hermanos llegaron al pueblo y, tras discutir entre sí, decidieron dividirlo en tres sectores: el bajo, el medio y el alto.
Cada hermano se encargó de construir su propia casa en uno de los barrios, dando origen a la división en tres partes que caracteriza al pueblo en la actualidad.
¿Dónde comer en Trevélez?
Durante tu visita a Trevélez, si estás buscando donde comer barato en Trevélez, no pierdas la oportunidad de probar la deliciosa cocina de la Alpujarra en lugares emblemáticos como el Asador Despensa de la Alpujarra y el Mesón Haraicel. Ambos establecimientos ofrecen platos tradicionales preparados con ingredientes frescos y locales, asegurando una experiencia culinaria inolvidable.